Een jubileum op topniveau – 10 jaar Vista Willemstad

Een jubileum op topniveau

Tien jaar geleden begon er, op de punt van het Havenhoofd met een spectaculair uitzicht over het Hollands Diep in Willemstad, een nieuw hoofdstuk in het leven van Henrie en Ingrid. Een horeca-echtpaar voor wie het vak nooit zomaar werk is geweest, maar een manier van leven dat zich beweegt op het ritme van de gastronomie. De scheidslijn tussen werk en privé is dun, maar Ingrid zegt vol overtuiging, ‘Het is wie we zijn’. Samen creëren ze een wereld waarin smaak, aandacht en timing samenkomen, subtiel, doordacht en ogenschijnlijk moeiteloos.

Michelinsterren jaar na jaar

Vista is sinds 2018 elk jaar bekroond met een Michelinster. ‘Dat is niet het doel, maar wel een kroon op het werk,’ zegt Henrie. Tien jaar Vista betekent ook: altijd blijven vernieuwen. ‘We zijn continu bezig met het verbeteren van Vista, van de kaart tot de service en de sfeer. Je moet blijven verrassen, elke dag weer.’

De tweede generatie: Kim en Danny

Kim en Danny zijn inmiddels onmisbaar in het team. ‘We zijn een familiebedrijf, maar iedereen die hier werkt hoort erbij. Dat voel je als gast ook.’

Vista-signatuur: traditie en innovatie

De keuken van Vista is Frans-mediterrane basis met een moderne twist. ‘We werken met de beste producten, liefst uit de regio. Alles draait om smaak en beleving.’

Restobar Vista

Naast het restaurant in Willemstad is er sinds 2020 ook een vestiging in Rotterdam: Restobar Vista. ‘Daar kun je terecht voor een laagdrempelige lunch of diner, met dezelfde kwaliteit en gastvrijheid.’